2012年5月3日，光明食品(集团)有限公司（“光明食品集团”）与Lion Capital签署股份购买协议，以12亿英镑的企业价值，收购英国食品企业WEETABIX   LIMITED（“维他麦公司”）60%股权。本次收购是迄今为止中国食品企业最大一宗海外并购。　
维他麦公司成立于1932年，是英国销售收入第二大的谷物食品和谷物棒生产商，产品出口到全球逾90个国家。除了维他麦品牌外，维他麦公司还同时管理一个多元化的产品组合，其中包括英国第一位的麦片品牌Alpen，具有非常强的品牌优势和较高的市场占有率。无论是其销售规模、产品质量、品牌形象，还是工厂装备和工艺技术，都处于欧洲领先位置。
光明食品集团是国内规模最大的综合性食品产业集团之一，产业范围覆盖现代农业、食品制造、商贸流通、物流配送等领域，形成“从田头到餐桌”的食品产业链经营模式。2011年销售收入达到760亿元人民币。维他麦公司天然健康的谷物产品符合当今市场的消费趋势以及政府产业导向，通过引进英国优势食品品牌和产品，将有效增强光明食品集团在相关食品产业的竞争力，带动光明食品集团制造业的转型和升级。
本次收购将会是中国食品行业最大宗的海外收购，而其刷新的也将是自己于去年保持的以3.15亿澳元收购澳大利亚食品企业玛纳森食品公司75%股权的最大纪录。   
在本次收购中，本所合伙人徐萍律师带领的团队作为光明食品集团的中国法律顾问，负责本次收购的中国政府审批程序，本次收购还有待于中国相关政府部门的审批和反垄断审查，预计将于2012年下半年完成交割。